まふぐ

マフグ

マフグについて

まふぐ

 

『ふぐの女王』と呼ばれ、身はあめ色で優しく甘い味わいのフグです。

 

流通量が多いので、比較的安価で手に入ります。このふぐには皮にも毒があるので注意してください。

 

主な調理法 
鍋物、刺身、唐揚げなど。

 

毒の部位 
肝臓、卵巣、目、皮、腸

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